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O Bolo de Cenoura sem dúvidas é um dos bolos mais consumidos aqui no Brasil, ele tem uma legião de fãs. Mas tem várias pessoas que preferem comprar o bolo de cenoura em alguma padaria ou encomendar de pessoas que façam bolos.

Porém, eu creio que várias pessoas gostariam de saber como se faz um bolo de cenoura, e eu venho aqui meus queridos leitores disponibilizar para vocês uma receita fácil e rápida de bolo de cenoura.

Ingredientes – Bolo de Cenoura

• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 3 cenouras médias raladas;
• 4 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura

• 1 Lata de Leite Condensado;
• 3 colher de sopa de Nescau;
• 1 Colher de Manteiga;
• 1 Xícara de Açúcar.

Modo de preparar – Bolo de Cenoura

• Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos;
• Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento;
• Esse é misturado lentamente com uma colher;
• Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos;
• Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo;
• Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.

Só seguir a receita do bolo de cenoura certinho pessoal que não tem segredo, vai ficar uma delícia e vocÊ vai poder pedir para todo mundo saborear seu bolo de cenoura.

Fonte : Tudo Gostoso