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Em todo o país, nesta segunda-feira é comemorado o Dia Nacional do Café, a bebida considerada como a mais querida dos brasileiros.

Além de saboroso, o café também traz ótimos benefícios a nós, como proteção contra a diabetes, facilita o processo de emagrecimento! e  pode prevenir alguns tipos da doença, como câncer de mama e cólon.

Então, está  esperando o quê para pegar uma caneca de café?!

Para comemorar, veja algumas receitas de café, expresso e cappuccino.

Para fazer um bom café,você deve prestar atenção a algumas dicas

- Usar sempre água fresquinha e, de preferência, filtrada.
- Reservar uma panela especialmente para o preparo do café, para que o sabor não seja afetado por resíduos de outros preparos culinários.
- Colocar 1 pitada de sal ao café para dar-lhe um sabor mais aprimorado.

Receita Cappuccino

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite em pó instantâneo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de café solúvel
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo

1- Misture bem o leite, o chocolate, o café, a canela e o bicarbonato. Passe por uma peneira para obter uma mistura homogênea e bem fina. Mantenha em recipiente fechado.

2- Para preparar uma xícara de café de capuccino, coloque 1 colher (sopa) da mistura na xícara e acrescente água quente. Para preparar uma xícara de chá de cappuccino, coloque duas colheres (sopa) da mistura na xícara e complete com água quente. Misture bem com uma colher e sirva em seguida.

Receita Café Expresso

Ingredientes

- 1 1/2 copos grandes (250 ml) de açúcar
- 1 vidrinho de 50 g de café solúvel
- A medida do vidrinho de água morna

Modo de Preparo

- Bata os ingredientes na batedeira até formar um creme espumoso, como claras em neve
- Com uma colher, pingue essa espuma em cima do leite quente ou café na xícara
- Para guardar, embrulhe a bacia da batedeira com papel filme e guarde na geladeira, quando quiser usar novamente é só bater de novo na batedeira